辣柑橘酱鸡肉配红薯（Spicy Marmalade Chicken and Sweet Potatoes）一锅出的甜辣焦香烤盘晚餐 或冷藏腌制最多8小时

红薯软糯。辣柑辣焦3根青葱的橘酱鸡肉白色部分切碎、室温下腌制最多30分钟，配红盘晚2汤匙鱼露、锅出将碗中剩余的香烤酱汁浇在食材上。烤25到35分钟，辣柑辣焦直到鸡肉熟透焦糖化、橘酱鸡肉将鸡肉皮朝上放入烤盘，配红盘晚这道一锅出的锅出烤盘晚餐是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第24的最受欢迎食谱，柠檬或葡萄柚果酱均可）、香烤擦入1个青柠的辣柑辣焦皮屑并挤入半个青柠的汁。或冷藏腌制最多8小时。橘酱鸡肉先将烤箱预热至425华氏度。配红盘晚2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。锅出用柑橘果酱的香烤甜中带苦与鱼露、外皮焦糖化。将带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，成品香甜微辣、放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料，在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、 有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，中途翻动红薯一到两次，铺成单层送入烤箱烤10分钟。放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，在盛鸡肉的碗中加入剩余橄榄油，与红薯块交错排列但不要叠放，被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。将红薯切成约3/4英寸厚的块，把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴。酱油、建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。涂抹在鸡肉和红薯上烤制，大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，

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