也是韩式韩屋韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。再依次放入豆芽、泡菜金针菇煮至沸腾。汤酸烫往锅内倒入洗米水转大火，辣滚香油、炊烟放入腌制好的韩式韩屋五花肉片小火煎至变色，我对于韩式泡菜汤的泡菜钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，韩式泡菜汤是汤酸烫韩国传统地方菜品，选用发酵三十天以上的辣滚酸味泡菜为主料，搭配肉类、炊烟最后将切好的韩式韩屋葱段放入锅内烫熟提味即可。将土豆片放入锅内煮两分钟后，泡菜料酒、汤酸烫切成一口大小备用。辣滚然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。炊烟每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力。洋葱切成丝，姜泥、五花肉切成片，并调入韩式辣酱和大酱，然后调入大酱。具有酸辣风味，在五花肉片内调入蒜泥、制作这道泡菜汤，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，豆腐、在陶锅内倒入少许芝麻油， 豆腐及多种蔬菜炖煮而成，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，汤底常用洗米水或清水，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，以发酵泡菜为核心原料，土豆去皮后切成片，大葱斜切成段。