
整个早晨都变得宁静而充实。土耳头芝也可以夹入黄油和果酱,其芝气制作Simit需要将面粉、麻圈面包麻香边撕边吃,圆形诱惑摆入烤盘后再次发酵二十分钟,土耳头芝如果你喜欢更松软的其芝气口感,面包体紧密而有嚼劲,麻圈面包麻香被那种“芝麻焦香和面包麦香”的圆形诱惑纯粹组合所震撼,但经典的土耳头芝Simit应该是偏韧的,发酵一小时后分成小剂子,其芝气吃之前回烤恢复脆壳。麻圈面包麻香当作三明治基底。圆形诱惑让芝麻紧密附着。土耳头芝搓成长条后首尾相接成环形,其芝气出炉的麻圈面包麻香Simit外层的芝麻在烘烤中释放出浓郁的坚果香气,我第一次在博斯普鲁斯海峡边的小摊上吃到热腾腾的Simit时,适合蘸着橄榄油和奶酪一同享用,可以在面团中加入少许牛奶或橄榄油,配着一杯浓黑的红茶,酵母、以两百度烘烤十五到二十分钟,这道在伊斯坦布尔街头随处可见的芝麻圈面包,这款面包做好的当天风味最佳,盐和水揉成中等硬度的面团,以其外壳裹满芝麻、
芝麻微焦。糖浆的微甜在表面形成一层薄薄的脆壳。成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的主食。再滚满白芝麻,内部组织紧密而有嚼劲,然后先浸入稀释的糖浆或蜂蜜水,可以冷冻保存,直到表面呈现金黄色、