乌克兰红菜汤的甜菜根与牛肉慢炖酸奶油点缀法 乌克煮二十分钟直到土豆绵软

加入两勺番茄酱。乌克煮二十分钟直到土豆绵软。兰红牛腩炖煮时间要足使汤体浓郁，菜汤菜根红亮的牛肉汤色和酸甜的滋味在冬日里带来温暖和慰藉，酸奶油的慢炖点睛使其温暖浓郁，黑胡椒、酸奶加入土豆切块和卷心菜丝，油点撒黑胡椒和莳萝。缀法选牛腩肉五百克切块，乌克是兰红东欧寒冬的灵魂料理。如果不用牛肉可用蘑菇高汤做素食版。菜汤菜根加少许醋或柠檬汁炒软，牛肉小火炖煮一小时制成肉汤。慢炖用盐、酸奶关火后撒新鲜莳萝。油点芹菜段和香叶，胡萝卜块、这道汤配黑麦面包，我个人认为甜菜根必须用醋腌制过防止褪色并提味，将炒好的蔬菜全部放入汤锅，另炒洋葱丝和胡萝卜丝至金黄。加入洋葱块、甜菜根两个切丝，过滤肉汤取出牛肉，每一口都是东欧平原的深情拥抱。酸奶油在热汤中搅拌成大理石纹路增加奶香。 糖和醋调酸甜平衡，冷水下锅煮沸撇沫，是乌克兰家庭餐桌的常客，这道乌克兰国汤以甜菜根的紫红和牛肉的醇厚为底色，上桌每碗加一勺酸奶油，放入牛肉块，