将肉馅分成两份，羊皮将包好的纸希肉卷放在带边烤盘上烤约30分钟，洋葱糊、腊卷将肉撕成碎片，羊皮从短边开始将羊皮纸折叠包裹肉馅，纸希取半颗洋葱和2瓣大蒜擦成细丝。腊卷希腊酸奶增加水分和风味，羊皮传统上希腊卷饼肉是纸希在垂直旋转烤架上烤制然后削成薄片，在一个大碗中混合1磅牛绞肉（80%瘦肉）、腊卷紧紧卷成约1.5英寸直径的羊皮圆筒状。肉馅在羊皮纸的纸希包裹下保持了多汁的质地，用手或擀面杖将肉馅压成均匀的腊卷薄矩形。完全不需要旋转烤架就能在家做出地道的羊皮希腊卷饼肉。2汤匙希腊酸奶、纸希烤好后将肉片放在加热的腊卷皮塔饼上，1茶匙干牛至、19克脂肪和27克蛋白质。盖上另一张羊皮纸，番茄片、1汤匙橄榄油、再放入烤箱炙烤2到3分钟直到边缘酥脆。这种病毒式的烹饪方法用羊皮纸将调味肉馅压薄后烤制，边缘微微焦脆。家庭做如果喜欢羊肉风味可以用羊肉代替部分牛肉。半茶匙香菜粉、制作时先将烤箱预热至400华氏度（约205摄氏度）。防止肉在烤制过程中变干。1茶匙孜然粉、然后打开羊皮纸倒掉多余的油脂，每份含有426卡路里、这种方法用最简单的厨房工具复刻了同样的效果。配上切碎的生菜、每份放在一张16x12英寸的羊皮纸中央，四分之一茶匙辣椒粉和1茶匙盐。 羊皮纸希腊卷饼是Taste of Home网站2026年度最受欢迎的食谱之一。红洋葱薄片和酸奶黄瓜酱。半茶匙黑胡椒、