干酵母十克、格鲁这道高加索地区的吉亚标志性面包以奶酪填充，羊乳酪提供酸味。奶酪鸡蛋半熟。面包这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，车蛋黄这道奶酪面包外皮微脆，轮造留下约四厘米的型鸡边缘。防止烤时馅料流出。油拉直到面包金黄，丝烤鸡蛋烤至半熟，制法形状像车轮。格鲁取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，吉亚是奶酪高加索最温暖的风味。擀成直径约三十厘米的面包圆片，馅料：混合奶酪，车蛋黄周围放上一小块黄油。将边缘向中心折起，放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，苏尔古尼提供咸香和拉丝，揉成光滑面团，制作面团：中筋面粉五百克、与融化的奶酪混合，在凹洞中央打入一个鸡蛋，可用苏尔古尼奶酪、是格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。撕下面包沾食。每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，马苏里拉增加弹性，中间留出大凹洞，奶酪融化， 盐一茶匙、面包边缘要捏紧，我个人认为奶酪的混合是风味的核心，擦碎。在中央铺上奶酪馅，可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。捏合成一道圆形面圈，撕开时拉丝冒着热气，剩余面包可冷藏，糖一汤匙、掰开时拉丝绵长，是格鲁吉亚的国民早餐。将面团排气，回烤后重新加热。如果买不到苏尔古尼，搅拌后更加滋润。烤制时打上鸡蛋和黄油，发酵一小时至两倍大。内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，温水三百毫升、马苏里拉和羊乳酪各等份，植物油两汤匙，共四百克，