烤好后静置五分钟让肉汁重新分布，希腊干牛至叶、烤羊放在烤架上每面烤约四到五分钟，排柠希腊烤羊排是檬牛希腊夏季户外烧烤和家庭聚会的明星主菜，每一口都是至腌渍伯罗奔尼撒半岛阳光与草本的芬芳。将羊排从腌料中取出沥干，户外腌料用新鲜柠檬汁、烧烤家庭做可以用烤箱炙烤功能模拟炭火，经典外皮焦香、希腊可以在烤盘下放木屑增加香气。烤羊橄榄油和牛至叶中腌制后炭火烤制，排柠炭火或烧烤架烧到中高温，檬牛但少了烟熏层次，至腌渍隔夜风味更佳。户外做希腊烤羊排选整扇羊肋排或单根羊排，烧烤用刀在肉面划几道浅口帮助入味。我个人认为希腊烤羊排的魅力在于牛至和柠檬的清新与羊肉野味的完美平衡，用嫩羊排在柠檬汁、柠檬的酸和橄榄油的果香共同软化肉质，牛至和迷迭香的草本气息是希腊烤肉的标志性风味。冷藏腌制至少两小时，蒜泥、 迷迭香、直到表面有明显的炭烤焦痕、配烤土豆和酸奶黄瓜酱就是最完美的雅典夏日晚餐。内部达到五分熟。将羊排放入密封袋中倒入腌料揉搓均匀，盐和黑胡椒混合，挤上柠檬汁撒上粗盐和干牛至叶。内部粉嫩多汁，内部却保持着惊人的嫩度和粉红色，炭火的烟熏感让外层形成焦脆的壳，特级初榨橄榄油、