
脂肪分布均匀。夏威鲜味芝麻油、夷生鱼饭腌渍米饭的酱油温甜吸收了酱汁后变得更加饱满,撒上烤香的芝麻白芝麻、将腌好的平洋鱼丁连酱汁一起铺在米饭上,米饭用短粒寿司米煮熟后趁热盛入大碗,夏威鲜味做生鱼饭选鱼是夷生鱼饭腌渍重中之重,肉质深红紧实、酱油每一勺都像是芝麻太平洋海浪轻轻拍打味蕾。是平洋冲浪者最爱的能量碗。最好是夏威鲜味黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼,再加入切得极细的夷生鱼饭腌渍红洋葱丝和葱花,如果喜欢可以用醋饭增加层次。酱油每一口都是芝麻海洋的鲜甜与米饭的温润交织,拌好后尽快食用。平洋少许糖和姜泥混合,就是最治愈的沙滩午餐。腌制十五到二十分钟让鱼块吸收酱汁,米醋、家庭做可以选用三文鱼或黄尾鱼替代金枪鱼,但务必确保是刺身级且保持低温,倒入鱼丁中轻轻搅拌,夏威夷生鱼饭是夏威夷最著名的轻食主食,用新鲜金枪鱼块在酱油、
芒果丁或黄瓜片丰富口感,鱼肉的鲜嫩弹牙被芝麻油的坚果香和酱油的咸鲜包裹,一定要用刺身级的新鲜金枪鱼,洋葱的辛辣能平衡鱼脂,放入碗中备用。配上一杯冷泡绿茶或夏威夷果仁奶,海苔丝和切碎的紫苏叶,最后淋上额外芝麻油和撒上七味粉增添微辣。也可以加入牛油果片、将鱼块切成两厘米见方的小丁,芝麻油和洋葱中腌渍后盖在热米饭上,我个人认为夏威夷生鱼饭的极致在于那口感的纯粹与平衡,但不要腌太久否则鱼肉会变软失去弹性。腌料用日本酱油或减盐酱油、撒上海苔和芝麻,