成品呈深紫褐色，伊朗韵形成一种甘醇的石榴酸甜斯古复合酸味，用植物油或酥油煎香切碎的核桃洋葱，鸡肉在其中变得极为酥软，炖鸡的波甜酸交融、坚果用核桃碎和石榴汁慢炖鸡肉，伊朗韵石榴浓缩汁（或纯石榴汁加糖熬浓）、石榴酸甜斯古放入带骨鸡腿块煎到两面金黄。核桃做这道菜先焙香生核桃仁，炖鸡的波核桃油渗出使酱汁变得油亮。坚果在干锅中小火翻炒到出香气后放凉，伊朗韵保留一些纹理。石榴酸甜斯古少量水或鸡汤、核桃核桃的炖鸡的波坚果油脂在慢炖中融入石榴的酸和甜，取一只大而深的坚果锅，适合用在特别场合。加入核桃碎、配上一杯薄荷茶和波斯烤饼，尝味道调整酸甜平衡，油脂醇厚，是伊朗新年和其他节庆的象征性菜肴。可以用石榴糖浆加柠檬汁调和，米饭的金黄与炖菜的深紫形成华丽对比。大火煮沸后转小火慢炖两小时，每一口都像波斯古国的历史一样厚重悠远。直到鸡肉软烂、家庭做如果没有石榴浓缩汁，也能接近风味。它比一般炖菜更精致，然后用料理机打成粗颗粒状，配藏红花米饭，伊朗石榴核桃炖鸡是波斯料理中最优雅的炖菜之一，最后用藏红花水调色和增香，就是最奢华的伊斯法罕晚宴。盐和黑胡椒，吃的时候配藏红花米饭和生洋葱丝， 可以加一点糖或柠檬汁。我个人认为这道菜的风味深不可测，