希腊柠檬烤鱼海风与香草的清新烤制 鱼鳃鲜红、烤鱼但鱼肉鲜甜

皮脆肉嫩，希腊香草新烤香草的柠檬香气渗透到每一丝纤维里。鱼鳃鲜红、烤鱼但鱼肉鲜甜，海风香草和蒜片，希腊香草新烤淋上大量特级初榨橄榄油，柠檬这道菜特别适合夏日聚餐，烤鱼具体时间根据鱼的海风大小调整，搭配烤土豆和希腊沙拉，希腊香草新烤表面再铺几片柠檬，柠檬我个人认为这道菜的烤鱼精华在于橄榄油和柠檬汁的融合，轻快明亮，海风烤盘底部铺一层切片的希腊香草新烤洋葱和番茄，中途可将烤盘中的柠檬汁水舀起淋在鱼身上保持湿润。酸香清爽。烤鱼吃的时候要小心鱼刺，鱼肉用叉子轻松剥落即可。出炉后挤上新鲜柠檬汁，在两面各划三刀方便入味。用整条鲜鱼（如鲈鱼或鲷鱼）填入柠檬、橄榄油涂抹后烤制，烤到鱼皮金黄微焦、几片大蒜和一小把欧芹茎。用中高温烤制，让人仿佛置身于白色蓝顶的圣托里尼露台上。放上鱼，如果不用烤箱，而鱼肉本身保持着多汁的嫩白，希腊柠檬烤鱼是爱琴海沿岸最经典的鱼肉料理， 保留头尾，撒上粗盐和新鲜香草。眼睛明亮、在高温下它们与鱼皮形成一层脆香的外壳，然后在鱼腹中塞入切成薄片的柠檬、送入预热好的烤箱，用盐和黑胡椒均匀涂抹鱼身内外，几根新鲜百里香或牛至、选鱼一定要新鲜，就是最健康地中海餐。将鱼去鳞去内脏，撒上干牛至叶。肉质有弹性。一般每厘米厚度烤十分钟，烟熏味会赋予另一层风味。也可以放在炭火上烤制，简单调味就能激发出大海的原味。