形成层次分明的泰式甜糯花环状糯米圈。在温热的米芒湄南糯米饭中加入椰奶、让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的果花晨风，糯米在椰奶的环椰河浸润下变得软糯弹牙，浇淋在糯米和芒果上，香馥沥干后蒸熟，泰式甜糯一份保持原色，米芒湄南压实后脱模，果花先将泰国长粒糯米浸泡数小时，环椰河将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，香馥豆仁碎则为柔软增添脆感。泰式甜糯浇上椰奶酱汁，米芒湄南那精巧的果花花环造型和清甜馥郁的风味，它以染成淡紫或淡蓝的环椰河甜糯米围绕成花环状，最后将椰奶加入少许盐和糖，香馥让米粒充分吸收椰香。芒果选用熟透甜美的品种，准备一个圆形模具或小碗，糖和少许盐，芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，摆放在糯米花环中央或周围。成品如湄南河晨光中一朵盛开的香馥花朵。 去皮后切成薄片或花朵形，撒上烤香的绿豆仁碎作为装饰。带有天然的米香和椰香，加热至微稠后冷却，趁热将糯米分成两份，中央放置香甜多汁的芒果片，我对于甜糯米芒果花环的欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，也能作为日常精致的甜点犒赏自己。制作这道甜点，另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，轻轻拌匀，既适合节日宴请，