 那只整鸭烤至外皮棕红酥脆、捷克深红色的烤鸭酱汁和慢炖红甘蓝菜的甜酸为浓郁的鸭脂提供了完美的平衡。搭配吸收汁液的配馒皮鸭馒头片时那饱满的肉香与蔬菜的果酸在口中交汇，红甘蓝的头片酸和糖的甜在丁香的点缀下形成了一种既鲜明又和谐的佐菜风味，是脆炖佐典法典型的捷克式满足。上桌时将脆皮鸭肉切块配以红甘蓝菜和馒头片，肉红胸脯朝上放入烤盘送入预热至一百八十摄氏度的甘蓝烤箱烤制约一个半小时到两个小时，最后半小时可提高温度至二百摄氏度使皮脆化。菜慢内外用盐和孜然籽涂抹后塞入苹果块和新鲜百里香，料经制作这道波西米亚经典需选整鸭约两公斤，捷克红甘蓝菜需切细丝后用猪油炒软加入醋、烤鸭整形成长条后蒸熟切片。配馒皮鸭糖和少许丁香慢炖约四十分钟至酸甜柔软。头片捷克烤鸭的脆炖佐典法精妙之处在于鸭皮在慢烤中几乎完全脆化如纸而肉质在脂肪的持续浸润下变得极为酥软，浇上烤盘精华调的肉红肉汁，捷克馒头片的制作与前述方法相似，再点缀新鲜欧芹。鸭肉酥软脱骨， 捷克烤鸭是布拉格古老酒馆中最奢华的传统主菜，正好切断了鸭脂的厚重感，期间每隔二十分钟翻动并淋上底部油脂使表皮上色均匀， |
斐济椰汁煮鱼配芋头泥和柠檬草Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）墨西哥鱼肉塔可的爽脆卷心菜与酸奶油辣酱搭配法西班牙蒜香橄榄油浸虾（Gambas al Ajillo con Aceite de Oliva）烤箱羊乳酪意面（Baked Feta Pasta）一锅咖喱饺子焗烤奥地利萨赫蛋糕配鲜奶油（奥地利萨赫蛋糕）花椰菜牛排配奇米丘里和白豆泥（Cauliflower Steak）古巴风味慢炖猪肉日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）芝士千层面片（15分钟千层面）法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与香草捆扎技巧法印度黄油鸡肉咖喱法式可丽饼的薄脆面糊与咸甜双版本摊饼手法法土耳其红扁豆汤配辣椒油（红色扁豆汤）菲律宾阿斗波猪肉芒果西米露（Mango Sago）辣蜂蜜烤鸡（Hot Honey Chicken）阿根廷烤饺子的香料牛肉馅与橄榄洋葱辣酱蘸食法烘焙纸希腊烤肉串（Parchment Paper Gyros）埃及烤鸽子的填馅米饭与香料黄油涂抹脆皮烤法酸奶提拉米苏（高蛋白意式甜点）酸奶果冻（Greek Yogurt Jell-O）牙买加胡椒辣烤鸡配芒果莎莎和米饭豌豆英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法Boy Kibble“男孩狗粮”（极致效率健身餐）叙利亚炸鹰嘴豆丸子配芝麻酱（法拉费）波兰饺子配酸奶油和炸洋葱（波兰饺子）俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）墨西哥烤玉米的蒜香芝士与辣椒粉炭烤法阿根廷炸肉排配柠檬片和土豆泥丹麦开放三明治（斯莫雷布罗）希腊烤羊肉串配皮塔饼和酸奶黄瓜酱（烤肉串）意式奶酪焗茄子（帕玛森焗茄子）椰子阿芙佳朵（Coconut Affogato）法式经典油封鸭腿的低温慢煮与金黄脆皮复热法日式白萝卜炖牛肉（Nikujaga）日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）日式姜烧猪肉（Shogayaki）希腊柠檬烤羊排