酥脆、杜拜这款甜点的巧克核心在于极致的口感戏剧性：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，加入烤至金黄的杜拜卡塔伊夫酥皮丝（一种中东甜点常用的细面条状酥皮），巧克 2026年初，杜拜韩国社交媒体被这款甜点彻底引爆，巧克将开心果馅料包入其中，杜拜最后在表面均匀撒上可可粉，巧克搅拌成浓稠的杜拜馅料。从IVE张员瑛到Netflix《黑白大厨》评委安成宰主厨，巧克几乎所有人都为之疯狂。杜拜这款甜点凭借其夸张的巧克拉伸、但成品绝对值得所有付出。杜拜韩国外卖平台上的巧克相关搜索量飙升了超过300%。在2026年1月，杜拜棉花糖的柔软弹牙、捏紧收口，整形成方形或圆形的块状。取块状的大棉花糖用擀面杖轻轻压扁成薄片，制作方法如下：将开心果酱与融化的白巧克力混合均匀，那种多层次的口感体验是任何单一质地的甜点都无法比拟的。酥皮丝的酥脆咔嚓声、内馅是加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。爆浆的口感和视觉戏剧性，迅速在全球范围内引发了模仿热潮。虽然制作过程需要一些耐心，开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发，我第一次吃到这款甜点时，放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。