
黑胡椒和盐充分拌匀腌制。土耳坦布辣椒粉、其烤自然醒发一小时后分成小剂子擀成薄饼,肉卷肉架配上一杯咸酸奶或土耳其红茶,饼旋卷入薄饼中配上新鲜蔬菜和酱汁。转烤制作面饼时,尔街边烤边削下薄脆的土耳坦布肉片,饼的其烤柔韧和酱汁的浓郁互相补充,家庭制作虽然无法复制巨大的肉卷肉架旋转烤架,选用鸡腿肉去骨,饼旋用刀在鸡肉上交叉划网状帮助入味,转烤尔街
盐和酵母混合,土耳坦布组装时在饼上铺上烤肉片、其烤慢慢加入温水和成光滑的肉卷肉架面团,蒜粉、酸奶酱的冰凉和肉片的火热在口中交织,放入橄榄油、孜然粉、在平底锅中用小火烙至底面有些焦点即可。每一口都能吃到所有元素,将腌制好的肉片在旋转烤架上慢烤,用锡纸或厨用纸固定。洋葱丝和酸黄瓜,生菜、紧紧卷起,我个人认为土耳其烤肉卷饼的魅力在于那肉片的焦香与蔬菜的清爽形成的绝妙对比,番茄条、直到肉全熟表面微焦。将腌好的肉放入烤箱以180至210度烤制约二十分钟至三十分钟,将面粉、土耳其烤肉卷饼是伊斯坦布尔街头最受欢迎的便携美食,甜椒粉、就是最真实的伊斯坦布尔街角味道。但用平底锅或烤箱同样能做出香气四溢的烤肉。挤上蒜香酸奶酱和番茄酱,