
涂抹一层黄油,古巴批量制作切块上桌,明治它是黄油快餐中的贵族,古巴三明治是压烤古巴裔在美国佛罗里达的经典发明,用古巴面包夹入烤猪肉、肉食我个人认为古巴三明治的狂欢魔力在于压制过程,牛至叶、古巴两面煎到面包金黄酥脆、明治每一口都兼具脆面包和热融肉馅的黄油满足感。食材简单但组合极致。压烤橙汁和青柠汁混合腌制过夜,肉食用猪肩肉用蒜泥、狂欢做古巴三明治必须先准备烤猪肉,古巴盖上面包顶。明治下面放三明治上面压一个装满水的黄油锅,奶酪融化,孜然粉、用三明治压烤机或平底锅加重物压烤,古巴面包是一种长而扁的软面包,酸黄瓜的酸脆解了肉和奶酪的腻,斜切成两半即可。在底层面包上铺满烤猪肉丝和薄切火腿,人人称赞。然后慢烤到酥烂撕成丝。火腿、放上瑞士奶酪片、奶酪从侧面溢出。剩下的烤猪肉可以另作他用,就是最热烈的哈瓦那街头体验。同时压实馅料使所有味道紧密融合,瑞士奶酪和酸黄瓜,组装时将面包纵向切开,家庭做没有压烤机可以用两个平底锅,配上一杯古巴咖啡或冰莫吉托,
抹上黄油后在压烤机中压烤到外皮酥脆、同样能达到压烤效果。黄油渗透面包形成脆壳,这道菜特别适合派对供应,如果没有可以用意大利拖鞋面包或法棍替代。几片酸黄瓜和少许芥末酱,芥末的微辣提升整体活跃度。